こんにちは！
野菜ソムリエプロ・やすながひろきです！
私が野菜ソムリエを目指したきっかけは
地域活性化に携わりたいと思ったことと
栄養素の観点から「食べる」ことの大切さをもっと伝えたいと思ったことです。
私は野菜ソムリエになる前に登録販売者としてドラッグストアで働いていました。
今回はドラッグストアでの経験を交えて食生活についてお話ししようと思っています！
お客さまの健康に向き合うことで思ったこと
私は以前、登録販売者としてドラッグストアで働いていました。
登録販売者とは
第2類医薬品・第3類医薬品などの一般用医薬品の効能や成分、服用方法や副作用についてまで説明して、お客さまが安心してお薬を選べるようにサポートするお仕事です。
医薬品の他にも健康サプリやその他健康食品などの説明も一緒にします。
登録販売者の仕事を通じてお客さまからの普段の食生活の質問にも答えていました。
多くのお客さまは「サプリや野菜ジュースを飲んでいるから健康なんだ」と思っていました。
実はここに意外と落とし穴があります。
サプリメントや青汁などは「バランスのいい食事を取る」ことが大前提で「不足した栄養素を補う」ことを目的にされたものです。
そのためサプリメントや青汁ばっかりを飲んだだけでは健康的な食生活とはとても言えません。
また野菜ジュースにはたくさんの野菜が原料になっているものがあります。
ただし野菜がたくさん使われているからと言って栄養素もしっかり含まれているとは限りません。
野菜の栄養素の多くはデリケートなものが多いので、ジュースになる過程で壊れてしまったりするものが沢山あります。
ジュースを飲みやすくするために甘味料も含まれているので、野菜ジュースの飲み過ぎはかえって健康に悪影響を及ぼす恐れがあります。
登録販売者としての接客を通じて、「バランスのいい食生活」をあまり送れていない人が多いなと感じていました。
「食べる」ことの大切さ
ヒトの身体は当たり前ですが
・食べた「もの」
・飲んだ「もの」
・口にした「もの」
で出来ています。
日常生活を送るだけでも沢山のエネルギーを消費します。
さらに健康的な生活を送るためには必要な栄養素の種類が本当にたくさんあります。
そのためさまざまな種類の栄養素
・野菜に含まれるもの
・お肉やお魚に含まれるもの
・エネルギーとしてのご飯や炭水化物
これらをバランス良く食べることがやっぱり大切になります！
また「食べる」と言うことは味わうだけではなくて
盛り付けなどの見た目に楽しくて
香りを楽しんで
咀嚼して食感を楽しんで
食感を耳でも楽しんで
五感で味わうことが「食べる」ことになります！
「食事」はそれだけでも楽しい思い出にもなります！
私は「食」が豊かになることは「人生」が豊かになることだと考えています！
またこの先は栄養素の働きや効率の良い栄養素の組み合わせについて発信します。
最後まで読んでいただきありがとうございました！
やすながひろき
